2017年11月17日，第四屆福鼎白茶斗茶賽評審已經(jīng)結(jié)束，茶狀元名字亟待揭曉!本次斗茶賽由中國茶葉流通協(xié)會，中國國際茶文化研究會、中國茶葉學(xué)會、福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組主辦：福鼎市茶業(yè)局、福鼎市茶業(yè)協(xié)會、福鼎市茶文化研究會承辦。品品香白毫銀針、白牡丹茶樣“征服”現(xiàn)場茶友，榮獲民間斗茶賽的最佳口感獎!
作為福鼎的民俗文化，福鼎白茶斗茶賽的歷史，可以追溯至清代磻溪鎮(zhèn)黃崗村的斗茶賽。而后，福鼎民間一直延續(xù)著“斗茶”的傳統(tǒng)，以此切磋技藝，廣交茶友，“斗茶”也成為福鼎白茶文化的重要組成部分。
和以往的斗茶賽一樣，今年的參賽茶樣選擇依然保持福鼎原有特色，參賽茶樣由參賽企業(yè)確定，而后由組委會組成收樣組到各企業(yè)取樣，即從50公斤堆里取樣1.5公斤。當(dāng)場包裝、加密，帶回組委會，統(tǒng)一集中收集、登記、保管、編碼。而斗茶從收取茶樣開始，到茶樣編號，以及斗茶過程的每個環(huán)節(jié)，都在福鼎市公證處公證員參與下進(jìn)行，保證比賽真實性、公正性、權(quán)威性。比賽現(xiàn)場中茶葉編號所對應(yīng)的企業(yè)只有公證處的人員知道，公證人員嚴(yán)格保密，參評茶樣一律采用暗碼感官評審。
斗茶賽參賽茶樣有白毫銀針和白牡丹(特級)2種，共72個茶樣(其中23個白毫銀針，49個白牡丹)，均是2017年春生產(chǎn)的，產(chǎn)自我市行政區(qū)域范圍內(nèi)，且經(jīng)檢測合格的精制茶。大賽評委由特邀專家和本地專家擔(dān)任，他們分別通過看、聞、嘗等方式，審評茶樣外形，茶葉湯色、香氣、葉底等，并評出每個茶樣的分?jǐn)?shù)。
最終評審，將依分?jǐn)?shù)高低評出白毫銀針和白牡丹狀元各1名、金獎各2名、銀獎各3名以及優(yōu)質(zhì)獎若干名。而后這些優(yōu)勝的茶樣還將送往檢驗部門進(jìn)行農(nóng)殘衛(wèi)生檢測，達(dá)標(biāo)后方能公布結(jié)果。
本次民間斗茶賽現(xiàn)場，還匯集了來自全國各地來參加茶館年會的白茶愛好者和本地白茶愛好者。民間賽以小組進(jìn)行評分，只評出最佳口感獎。福建品品香茶業(yè)有限公司白毫銀針、白牡丹茶樣現(xiàn)場獲得最佳口感獎。
品品香茶業(yè)選送茶樣——白毫銀針
品品香茶業(yè)選送茶樣——白牡丹
茶無高低，技無止境!自2013年發(fā)起和舉辦了“首屆福鼎白茶斗茶賽”以來，福鼎白茶斗茶賽是我市規(guī)模和影響力最大、涵蓋面最廣的茶葉評比大賽，不僅弘揚了“斗茶”文化，同時為福鼎白茶品質(zhì)的提升、茶文化的推廣和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動作用。在福鼎白茶斗茶賽的賽場上，品品香已連續(xù)三屆榮獲多個狀元、金獎獎項，但這里不僅是斗技的平臺，更是一個交流學(xué)習(xí)的平臺，參賽茶企間互通經(jīng)驗，共同推動福鼎白茶更快更好發(fā)展。
